Dieta japoneză este populară pentru că se bazează pe principiile de bază ale vieții japoneze: respectarea strictă a regimului, respectarea neîndoielnică la dimensiunile porțiilor și un meniu destul de ascetic, precum și moderarea în consumul alimentelor preferate și auto-reținerea, care aduc rezultate excelente - de la 6 la 15 kg pentru un ciclu complet de dietă.
Originea dietei
Dieta japoneză a apărut la sfârșitul secolului XX - începutul secolului XXI, ca răspuns la stilul miniatural, loli și un oarecare infantilism al imaginilor publicitare care intrau în modă. Multe femei ruse și europene și-au dorit să devină la fel de fragile și sofisticate ca fetele japoneze, motiv pentru care dieta care a oferit o astfel de oportunitate a fost numită japoneză.
Ideea restrângerii temporare a dietei îi aparține japonezului Yoshinori Ohsumi - pentru descoperirea sa în domeniul prelungirii vieții prin perioade de post, el a fost distins cu Premiul Nobel în 2016. Omul de știință a mai descoperit că fereastra de nutriție - perioada în care organismul se descurcă cel mai bine cu absorbția alimentelor - se află în perioada de la 16:00, la 16:00 și în acest moment de influență a structurii japoneze. dieta.
Este curios că dieta în sine nu a fost dezvoltată de japonezi; dieta sa este departe de produsele de bază ale Țării Soarelui Răsare și este aproape complet lipsită de sare și sosuri sărate, care sunt familiare fiecărei femei japoneze încă din copilărie. Dar principiile fundamentale ale dietei reflectă pe deplin autodisciplina și asceza strictă care sunt atribuite japonezilor din întreaga lume: restricții stricte privind porțiile și orele de masă, o selecție mică de produse disponibile și respectarea scrupuloasă a instrucțiunilor.
Reguli și principii de bază ale dietei
Dieta japoneză este strictă și necesită respectarea strictă a instrucțiunilor pentru a obține rezultate excelente. Esența tehnicii este reducerea conținutului caloric total al dietei datorită grăsimilor și carbohidraților rapizi, limitând consumul de carbohidrați lenți, un volum mare de lichid consumat și o cantitate suficient de mare de proteine în fiecare porție. Orarul meselor joacă un rol important - și aici va trebui să respectați un program.
Proba severă de voință durează 7 sau 14 zile, dar datorită intrării și ieșirii fără probleme, riscul de avarie este minim. Un punct important al dietei este pregătirea treptată, fără grabă a organismului pentru pierderea în greutate stresantă și aceeași trecere lentă și atentă de la o dietă redusă la una de întreținere. Este strict interzis să urmați dieta japoneză mai mult de 14 zile: meniul este sărac în vitamine, microelemente și fibre, ceea ce poate duce la diferite disfuncționalități și boli ale tractului digestiv. Lipsa de sare în alimentație este și ea dăunătoare, așa că nu trebuie să apelați la dieta japoneză mai mult de două ori pe an.
Avantaje și dezavantaje ale dietei japoneze
Avantajul incontestabil al dietei japoneze este eficacitatea sa - de la 5 la 15 kg se pierd din momentul in care incepi pregatirea si pana la finalul iesirii. Al doilea avantaj important este greutatea stabilă pe o perioadă lungă de timp, supusă unor reguli nutriționale simple. De asemenea, „japonezul” are o structură rigidă și o dietă specifică, ceea ce elimină problema selectării preparatelor și produselor.
Dezavantajele evidente ale dietei includ absența completă a sării în meniu - pe vreme caldă pune viața în pericol, așa că este mai bine să practicați dieta primăvara sau toamna, când este suficient de răcoare. Al doilea dezavantaj serios este restricția strictă a dietei și a mărimii porțiilor. Probleme precum conținutul scăzut de vitamine și minerale din meniu nu reprezintă un factor de risc din cauza duratei scurte a dietei - este imposibil să obțineți un deficit grav de vitamine în 14 zile.
Variații de dietă: 7, 13 și 14 zile
Versiunea de bază a dietei japoneze este concepută pentru exact 2 săptămâni, și sunt 14 zile care dau cele mai bune rezultate în pierderea în greutate. Deoarece dieta necesită pregătire, nu are sens să stai pe ea cu o săptămână înainte de un eveniment important sau „pentru o vacanță”, așa că versiunea expresă este potrivită fie pentru cei care nu au încredere în propriile abilități, fie pentru cei care trebuie să slăbească 3-5 kg, iar acesta este exact rezultatul care se va obține cu o dietă de șapte zile.
Dieta de 13 zile este asociată cu superstiții - în Țara Soarelui Răsare, 13 este un număr norocos și este mai ușor din punct de vedere psihologic să supraviețuiești 13, decât 14 zile cu o dietă destul de slabă. Cu toate acestea, diferența de o zi nu are aproape niciun efect asupra rezultatului final, deoarece o ieșire lentă din regimul de slăbire nu vă permite să eșuați în a 14-a zi.
Program de pregătire a dietei
Versiunea originală a „femei japoneze” implică o imersiune lină în regimul de dietă, care începe cu o săptămână înainte de începere. Pe parcursul a șapte zile, treptat:
- cantitatea de zahăr și sare din vase este redusă;
- cafeaua este înlocuită cu ceai verde sau ceaiuri din plante;
- dimineața trebuie să începeți să beți apă curată - un pahar imediat după trezire;
- alcoolul și fast-food-ul sunt complet excluse;
- toate produsele de panificație sunt eliminate treptat;
- singura porție de hrană se reduce treptat cu un sfert;
- cina este decalată în timp, astfel încât să fie cu cel puțin trei ore înainte de culcare.
Pregătirea corectă vă permite să vă pregătiți corpul pentru pierderea în greutate, să evitați simptomele de sevraj asociate cu lipsa de sare și zahăr din alimente și să faceți mai ușor față cu lipsa de cofeină din dieta dumneavoastră. Săptămâna pregătitoare dă de obicei rezultate: până la un kg și jumătate de greutate se pierde din cauza apei, umflarea scade și obiceiurile devin mai sănătoase. În ultima seară înainte de a începe dieta, ar trebui să alegeți una dintre cinele dietei de două săptămâni - astfel puteți evita dorința de a vă umple rapid cu gustări gustoase în rezervă.
Produse acceptabile și interzise
Dieta japoneză exclude aproape orice mâncăruri exotice, alcool, fast-food, produse de patiserie, dulciuri și cafea, precum și o listă uriașă de alimente în general sănătoase, care pot fi apoi readuse treptat în dietă. Următoarele vor fi necesare pentru utilizare:
- ceai verde;
- apă curată fără gaz;
- ouă fierte tari;
- pește alb - merluciu și pollock;
- carne de vită fiartă sau aburită;
- piept de pui fiert sau aburit;
- varză, dovlecel și morcovi, proaspete, fierte sau coapte;
- chefir 1% grăsime;
- suc de roșii;
- ulei vegetal.
Dacă este necesar, în meniu se pot adăuga dovleac, sfeclă sau păstârnac, rădăcină de țelină și pătrunjel. Cea mai bună opțiune pentru dieta japoneză este legumele înăbușite și carnea fiartă; ouăle pot fi consumate crude dacă pericolul salmonelozei este complet exclus. Pâinea de secară, lămâile și unele fructe cu conținut scăzut de zahăr sunt permise - toate cu moderație.
Meniu pentru 7 și 14 zile din dieta japoneză
Cheia succesului dietei japoneze este respectarea strictă a meniului cu un minim de abateri. Regimul de băut este, de asemenea, obligatoriu: bea 1,5 litri de apă curată pe zi, plus că poți bea ceai verde sau din plante între mese. Dieta este împărțită în mic dejun, prânz și cină, fereastra de mâncare este strânsă, așa că merită să folosiți mementouri în telefonul mobil pentru a nu pierde micul dejun sau ora prânzului.
Meniul este conceput pentru o săptămână; cu o dietă de două săptămâni, ciclul trebuie repetat de două ori:
Ziua 1
Mic dejun:
- ceai verde fără smântână și zahăr (boabele de cafea neagră sunt permise)
Pranz:
- varză înăbușită cu ulei de măsline
- ouă de pui fiert 2 buc
- suc de rosii 200 ml
Cina:
- file de peste alb, fiert sau fiert la abur 200 g
Ziua 2
Mic dejun:
- ceai verde fără smântână și zahăr sau boabe de cafea neagră
- pâine de secară
Pranz:
- varză înăbușită cu ulei de măsline
- peste alb fiert 100 g
Cina:
- carne de vita fiarta 100 g
- chefir 200 ml
Ziua 3
Mic dejun:
- ceai verde fără smântână și zahăr sau boabe de cafea neagră
- pâine de secară
Pranz:
- tocanita de dovlecei sau de dovleac cu ulei de masline
Cina:
- salata de varza cu ulei de masline
- ouă de pui fiert 2 buc
- tocanita de vita 200 g
Ziua 4
Mic dejun:
- morcovi mari, rasi si asezonati cu suc de lamaie
- ceai verde fara aditivi
Pranz:
- file de peste alb aburit 200 g
- suc de rosii 200 ml
Cina:
- fructe neindulcite - portocale, mere, kiwi, ananas
Ziua 5
Mic dejun:
- morcovi mari, rasi si asezonati cu suc de lamaie
- ceai verde fara aditivi
Pranz:
- file de peste alb fiert 200 g
- suc de rosii 200 ml
Cina:
- fructe neindulcite - portocale, mere, kiwi, ananas
Ziua 6
Mic dejun:
- cafea cu boabe negre sau ceai verde
Pranz:
- file de pui fiert 500 g
- salata de varza si morcovi cu ulei de masline
Cina:
- ouă de pui fiert 2 buc
- morcovi rasi cu ulei de masline
Ziua 7
Mic dejun:
- cafea cu boabe negre sau ceai verde
Pranz:
- tocanita de vita 200 g
Cina:
- orice cina din dieta din care sa alegi, cu exceptia celei de-a treia zile
A doua săptămână este exact aceeași cu prima.
Între mese, aveți voie să beți ceai verde neîndulcit și apă curată. Este interzisă împărțirea dietei zilnice în porții mai mici.
Ieșirea corectă și de urgență din dietă
Două săptămâni de auto-reținere este o perioadă dificilă pentru organism, dar imediat după ce ai terminat dieta nu vei mai putea reveni la dieta obișnuită. Este nevoie de încă 2-3 săptămâni pentru a introduce treptat alimentele cunoscute în dietă, crescând treptat porțiile. Puteți să vă sărați mâncărurile, dar este mai bine să începeți literalmente cu câteva boabe și nu ar trebui să mâncați deloc dulciuri pentru o altă săptămână și apoi să controlați cu strictețe cantitatea de zahăr pe care o consumați. Cu cât perioada de retragere este mai lungă, cu atât rezultatul pierderii în greutate va fi mai stabil. În perioada de refacere a dietei, chefirurile și iaurturile cu culturi probiotice, terciurile de cereale cu un prebiotic natural și jeleul de fulgi de ovăz vor aduce mari beneficii.
Este necesar să părăsiți de urgență dieta dacă vă simțiți clar leșin, apar greață, vărsături, amețeli sau leșin, tensiunea arterială scade brusc sau este diagnosticată deficiența de sodiu. În astfel de situații, alimentele bogate în sodiu sunt introduse în alimentație, aportul zilnic de calorii este crescut treptat din grăsimi și carbohidrați, iar alimentația obișnuită este restabilită treptat sub supravegherea medicilor. Este important de reținut că chiar și o ieșire de urgență din dietă necesită prudență și moderație pentru a nu agrava starea.
Este necesar să părăsiți de urgență dieta dacă vă simțiți clar leșin, apar greață, vărsături, amețeli sau leșin, tensiunea arterială scade brusc sau este diagnosticată deficiența de sodiu. În astfel de situații, alimentele bogate în sodiu sunt introduse în alimentație, aportul zilnic de calorii este crescut treptat din grăsimi și carbohidrați, iar alimentația obișnuită este restabilită treptat sub supravegherea medicilor. Este important de reținut că chiar și o ieșire de urgență din dietă necesită prudență și moderație pentru a nu agrava starea.
Opinia experților, contraindicații pentru dieta japoneză
Opiniile medicilor cu privire la toate dietele sărace în carbohidrați sunt similare: astfel de diete pot fi pe termen scurt și rare, deoarece perturbă mecanismele naturale de autoreglare ale organismului. Dieta japoneză, care conține fructe și legume, nu a fost aspru criticată, dar majoritatea medicilor sunt de acord cu necesitatea supravegherii medicale în perioada de slăbire și renunțare la dietă. Și, desigur, o restricție drastică a dietei este strict interzisă persoanelor cu boli ale sistemului digestiv.
Pentru cine este contraindicată dieta japoneză:
- persoanele cu gastrită și ulcer gastric;
- persoanele cu colită și pancreatită;
- persoanele cu ulcer duodenal;
- persoanele cu orice boli ale rinichilor și vezicii urinare;
- persoanele cu tulburări ale sistemului endocrin;
- femeile însărcinate și care alăptează;
- persoanele cu cancer;
- sportivi și persoane cu activitate fizică crescută;
- persoanele în vârstă.
Pentru cine este potrivită dieta japoneză? Oamenii sănătoși, care au o greutate între 5 și 20 kg, care sunt gata să urmeze cu strictețe instrucțiunile și să încerce lucruri noi, care doresc să devină mai slabi și să-și reducă dependența de alimente dulci și sărate, învață să distingă gustul real al alimentelor.
Medicina pe bază de plante și tehnici auxiliare
Dieta japoneză în sine este foarte eficientă, așa că este interzisă utilizarea ierburilor suplimentare cu efecte laxative și diuretice. Cele mai utile în perioada de slăbire și refacere vor fi preparatele pe bază de anason stelat și oregano, mentă și melisa - calmează și ajută digestia.
Ceaiul de băut în timpul zilei se poate face cu infuzii de plante, bucurându-se de aroma relaxantă a ierburilor sălbatice, iar înainte de culcare, faceți o baie cu aceste ierburi - o infuzie de melisa și mentă va avea un efect benefic asupra stării dumneavoastră de bine și va ajuta la menținerea tonusului pielii, care se poate lăsa puțin la pierderea bruscă în greutate.
Un bonus suplimentar care crește eficacitatea „japonezului” va fi un masaj cu uleiuri aromatice de lavandă, verbenă și ace de pin: doar frământați-vă mâinile și picioarele cu ulei aromat în fiecare seară pentru a accelera procesul de ardere a grăsimilor și pentru a vă îmbunătăți starea de bine.
Recenzii despre dieta
Fetele care pierd în greutate după dieta japoneză notează puncte importante:
- Nu există foame ca atare - mâncarea este foarte satisfăcătoare.
- Stomacul dispare și digestia se îmbunătățește.
- Corpul se usucă și devine mai proeminent.
- La mijlocul dietei, greutatea crește ușor, apoi scade din nou.
- Pielea feței arată mai bine.
- Umflarea dispare.
- Efectul este vizibil deja în a doua sau a treia zi a dietei.
Dezavantajele sunt:
- Hrana uscata.
- Lipsa unui mic dejun copios.
- Meniul este prea strict.
- Slăbiciune dimineața.
- Incompatibilitatea dietei și antrenamentul activ
- Reingrasarea dupa terminarea unei diete
- Defecțiuni ale dietei
În general, atitudinea față de „femeia japoneză” în rândul fetelor moderne este calmă - moda figurilor subțiri translucide a trecut, un corp puternic sculptat este în tendință. Prin urmare, acum dieta japoneză este mai des folosită ca una dintre opțiunile de tăiere - conținutul ridicat de proteine permite sportivilor să-și mențină un aspect frumos. Și de aceea, dieta de șapte zile câștigă din ce în ce mai multă popularitate, ceea ce nu duce la slăbiciune și vă permite să vă mențineți regimul de antrenament.
Cursul complet al dietei, împreună cu pregătirea și ieșirea ulterioară, durează aproape două luni, iar pierderea în greutate de până la 10 kg într-o astfel de perioadă este un rezultat excelent. Și, desigur, chiar dacă nu puteți adera complet la un meniu rigid, chiar și concentrarea asupra dietei „japoneze” vă va permite să obțineți rezultate. Iar calea spre succes și armonie începe cu primul pas, deși nu îndrăzneț.